Voici une tarte aux pommes et beurre brun...

Une recette de pomme simple et rapide, servie sur une pâte feuilletée.

Tarte de beurre brun (donne 4 portions)

Ingrédients

Pour la garniture au beurre :

6 cuillères à soupe de beurre

1/2 tasse de sucre

6 cuillères à soupe de farine

Pincée de sel

½ cuillère à thé de cannelle

2 cuillères à thé de vanille

1 oeuf

Pour la tarte :

1 feuille de pâte feuilletée décongelée (garder au réfrigérateur jusqu'à la dernière minute)

oeuf pour dorure

2 pommes émincées

3 cuillères à soupe de beurre froid, coupé en cubes

2 cuillères à soupe de sucre

⅓ tasse de confiture d'abricot

2 cuillères à soupe eau

Préparation

Pour la garniture :

Dans une petite casserole, faire brunir le beurre et puis le transférer dans un bol.

Ajouter le sucre et fouetter, ajouter la farine, le sel, la cannelle, la vanille et l'oeuf.

Laisser refroidir complètement avant de continuer.

Pour la tarte :

Préchauffer le four à 400 degrés F et tapisser une plaque de cuisson avec du papier parchemin.

Légèrement, enfarinez la pâte et roulez la pâte doucement. Former un grand rectangle avec une bordure de ½ pouce

Badigeonner le contour de la tarte avec l'oeuf.

Étaler le beurre uniformément sur la pâte

Disposer les pommes sur le dessus de la garniture

Saupoudrer les tranches de pommes avec le sucre et puis faites des points de beurre froid.

Faites cuire la tarte pendant 30-35 minutes

Alors que la tarte cuit, mélanger la confiture et l'eau dans une petite casserole.

Badigeonner le mélange sur la tarte entière une fois qu'elle sort du four.

Laisser refroidir légèrement et servir avec votre crème glacée favorite.