Un Poulet-Brocoli accompagné d'une sauce au fromage

Amateurs de Poulet-Brocoli, voici une petite variante à votre classique santé

Ingrédients :

2 poitrines de poulet, cuit

2 tasses de brocoli cuit

8 onces de pâtes Rotinis

2 c. à soupe d'huile d'olive extra-vierge

2 c. à thé d'ail haché

2 c. à soupe de farine

3/4 tasse de bouillon de poulet

1/2 tasse de lait

1/4 tasse de yogourt grec nature

pincée sel & poivre

3/4 tasse de fromage parmesan râpé

1/2 tasse cheddar fromage râpé

Préparation

Préchauffer le four à 350 degrés.

Cuire les pâtes selon les indications sur l'emballage. Une fois cuite, égoutter les pâtes en réservant 1/2 tasse d'eau de cuisson.

Dans une poêle avec de l'huile d'olive, ajouter l'ail et cuire pendant 30 secondes. Ajouter la farine et remuer rapidement pendant 1 minute.

Ajouter le lait et le bouillon de poulet. Le yogourt grec, le sel et le poivre.

Laisser mijoter pendant environ 3 minutes.

Ajouter le mélange de poulet et le brocoli sur les pâtes préparées. ( Ajouter de l'eau de cuisson si la sauce est trop épaisse.)

Versez dans un plat allant au four.

Garnir de fromage râpé

Cuire 15 minutes.