Fringale soudaine? Ce carré au citron vous rendra complètement FOU!

D'un jaune flamboyant, il ne passera pas inaperçu! Comme dessert ou à l'heure de la collation, tous les moments sont bons pour en profiter!

Ingrédients

• 2 bâtons (1 tasse) de beurre
• 1/2 tasse de sucre
• 2 tasses de farine
• 1/4 cuillère à thé de sel

Pour le remplissage

• 4 gros œufs
• 1 1/2 tasse de sucre
• 1/4 tasse de farine
• 2/3 tasses de jus de citron (fraîchement pressé)

Préparation

1. Préchauffer le four à 350 degrés f et tapisser un plat carré de 9 pouces de papier parchemin.
2. Dans un robot culinaire, combiner le beurre, le sucre, la farine et le sel.
3. Déposer la préparation dans le plat préparé.
4. Cuire au four pendant 15 minutes. Laisser refroidir pendant 15 minutes.

Pour la garniture:

1. Dans un bol, fouetter les œufs et le sucre, puis ajouter la farine. Bien mélanger.
2. Ajouter le jus de citron et fouetter à nouveau.
3. Verser le mélange sur la croûte.
4. Cuire au four pendant 30 minutes.
5. Laissez-le refroidir pendant 1 heure, puis couvrir de papier d'aluminium et mettre au réfrigérateur pendant  2 heures.
6. Saupoudrer de sucre à glacer au moment de servir.