Coup de coeur gourmand : Fudge au chocolat blanc et caramel

Partagé plus de 20 00 fois, on l'aime pour sa texture et son goût si incroyable. Chocolat blanc et caramel, on mariage fabuleux. 

Ingrédients

3 tasses de pépites de chocolat blanc ( ou de chocolat mi-sucré)
14 onces de lait condensé sucré
4 cuillères à soupe de beurre
1/2 cuillère à thé d'extrait de vanille
1 tasse de pacanes hachées
1/2 tasse de sauce caramel à température ambiante ( maison ou du commerce)

Préparation

Dans un bol allant au micro-ondes, mélanger les pépites de chocolat, le lait et le beurre, chauffer pendant 90 secondes. Remuer et chauffer encore 15 secondes. Remuez et chauffez 15 secondes supplémentaires, seulement si nécessaire. 

Ajouter l'extrait de vanille et les pacanes, puis mélanger. 

Tapisser un moule à pain de papier parchemin. Étaler la préparation avec une spatule à environ 1 pouce d'épaisseur. 

Arrosez de sauce au caramel et tournez légèrement le caramel dans le fudge avec un couteau.

Réfrigérer jusqu'au moment de servir. 

Trancher en carrés de 1 pouce et conserver dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à une semaine.