Ces oeufs marinés au Curcuma sont délicats et raffinés... Quelle classe!
On est bien loin des oeufs dans l'vinaigre qu'on trouvent dans les tavernes!
Ma Fourchette
Un délice sur le pouce!
INGRÉDIENTS
- 1 1/3 tasse de vinaigre de cidre de pomme
- 1/2 tasse d'eau
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à café de sel
- 2 cuillères à café de curcuma
- 1/2 oignon, émincé
- 1 cuillère à soupe de grains de poivre entiers
- 6 oeufs, cuits durs
PRÉPARATION
- Dans une petite casserole amener le vinaigre, l'eau, le sucre, le sel et le Curcuma à mijoter.
- Remuer jusqu'à ce que le sucre soit dissout.
- Placer l'oignon, les grains de poivre et les œufs dans un pot de verre.
- Verser le mélange de vinaigre sur les œufs, fixer le couvercle, tourner doucement pour déplacer les oignons et le poivre autour.
- Réfrigérer.
Source: 101cookbooks
