3 desserts gourmands à réaliser sur le BBQ!

Faites de la place sur votre gril pour autre chose que des hamburgers!

Voici 3 recettes de desserts gourmands à réaliser sur le barbecue, qui épateront tous vos convives cet été!

C’est le moment de mettre de la variété dans vos repas extérieurs!

1. Sundaes à la banane grillée

Comment résister au mariage brownie, crème glacée et banane?

ingrédients

• 2 bananes moyennes, non pelées
• 4 onces (113 g) de fromage à la crème, ramolli
• 1/4 tasse (50 g) de sucre brun emballé
• 3 cuillères à soupe (45 g) de beurre d’arachide crémeux
• 8 brownies préparés (carrés de 2 pouces)
• 4 tasses (1 litre) de glace à la vanille
• 1/2 tasse (125 g) de garniture pour crème glacée au caramel ou au fudge chaud 
• 1/2 tasse (125 g) d’arachides salées hachées

Préparation

1. Couper les bananes non pelées en deux dans le sens de la largeur, puis dans le sens de la longueur. 
2. Placer les bananes en quartiers sur une grille huilée, côté coupé. 
3. Griller, à couvert, à feu moyen-vif de chaque côté jusqu’à ce que les quartiers soient légèrement dorés, 2-3 minutes. 
4. Dans un petit bol, battre le fromage à la crème, la cassonade et le beurre de cacahuète jusqu’à consistance lisse.
5. Retirer la peau des bananes et les placer sur les brownies. Garnir du mélange de fromage à la crème, de la crème glacée, de la garniture au caramel ou au fudge et des arachides.

Savourer!

2. Cornets feu de camp

De quoi amuser petits et plus grands!

Ingrédients

• 8 cornets sucrés
• 1/2 tasse (125 g) de chocolat au lait M & M’s
• 1/2 tasse (125 g) de guimauves miniatures
• 1/2 tasse (125 g) d’arachides salées
• 1/2 tasse (125 g) de croustilles nature

Préparation

1. Préparer un feu de camp ou le gril du BBQ à feu moyen. 
2. Remplir les cornets avec les M & M’s, les guimauves, les cacahuètes et les chips. 
3. Entourer complètement chaque cornet de papier d’aluminium en le scellant hermétiquement.
4. Placer les paquets sur le feu de camp ou sur le gril; cuire jusqu’à ce que le tout soit bien chaud, soit 7-10 minutes. 
5. Déballer avec précaution et déguster.

3. Fruits grillés glacés au balsamique et au miel

Vous craquerez pour ces pêches grillées avec une sauce douce et acidulée!

Ingrédients

• 6 pêches ou nectarines moyennes, coupées en deux, dénoyautées
• 1/2 tasse (125 ml) de vinaigre balsamique
• 1/2 tasse (125 ml) de miel
• du sel
• de la crème glacée à la vanille, si désiré

Préparation

1. Dans une petite casserole, combiner le vinaigre, le miel et le sel.
2. Cuire en remuant à feu doux jusqu’à ce que le mélange soit homogène, pendant 2-3 minutes. Réservez 1/3 tasse du mélange pour brosser les pêches.
3. Porter le reste du mélange à ébullition à feu moyen; cuire et remuer jusqu’à ce que le mélange commence à épaissir légèrement (ne pas trop cuire), 4 à 6 minutes. 
4. Retirer les pêches du feu et badigeonner les pêches avec une partie du mélange balsamique réservé. 
5. Griller, à couvert, sur une grille huilée à feu moyen jusqu’à ce que caramélisé, en badigeonnant de temps en temps avec le reste du mélange balsamique réservé, 6 à 8 minutes, de chaque côté.
6. Servir avec du glaçage et de la crème glacée, si désiré.