Voici le jambon glacé parfait que vous devez ABSOLUMENT réaliser pour Noël
Le jambon de Noël, un incontournable pour célébrer la fin d'année !
Ma Fourchette
Réalisez votre jambon glacé de Noël à la perfection.
Ingrédients
1 jambon entier d'environ 10 livres
1/2 tasse de cassonade
1/4 tasse de moutarde de Dijon
1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme
2 tasses de vinaigre de cidre
Tranches de pommes
du thym frais
Préparation
Préchauffer le four à 325 degrés f.
Dans une rôtissoire munie d'une grille de cuisson, déposez le jambon et faites des incisions en diagonale sur le dessus.
Couvrir de papier d'aluminium et cuire au four pendant 3 heures.
Dans une casserole, mélanger la cassonade, la moutarde de Dijon, le vinaigre de cidre et le cidre de pomme. Laisser réduire de moitié.
45 dernières minutes avant la fin de la cuisson, badigeonner le jambon du glaçage toutes les 10 minutes.
Servir avec des tranches de pommes et du thym frais.
