Une SURPRISE se cache à l'intérieur de ces boulettes de viande... Découvrez-la ici!!!

Roule, roule, roule... Pour mieux se régaler!

INGRÉDIENTS

650 g de viande hachée (veau ou boeuf)
1 boule de mozzarella
1 oeuf
50 g de chapelure italienne
1 grosse gousse d'ail
2 c. à soupe de persil frais, ciselé
2 oignons
1 poivron rouge ou orange
1 litre de coulis de tomates
3 c. à soupe d'huile d'olive
Basilic frais
Sel et poivre noir

PRÉPARATION

• Mélanger ensemble la viande hachée, l'oignon, 1 oeuf, l'ail, la chapelure, le persil, du sel et du poivre.au mixer 1 oignon haché, avec l'oeuf, la gousse d'ail, le persil, du sel et du poivre.
• Couper la boule de mozzarella en petits cubes.
• Prendre un peu de viande hachée, déposer un cube de mozzarella au milieu et refermer pour créer une boulette.
• Faire chauffer 1 c. à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle su feu moyen-vif et griller les boulettes de tous les côtés. Réserver.
• Dans la même poêle, ajouter les 2 c. à soupe d'huile restante et faire fondre (pas de coloration) à feux doux, l'autre oignon et le poivron pendant 10 minutes.
• Verser le coulis de tomates et mixer avec un pied mélangeur.
• Mettre les boulettes dans la sauce et laisser mijoter 20-25 minute à feu très doux.

Parsemer de basilic frais au service.