Un muffin...deux saveurs : Framboise et citron

Un mélange de saveur à la hauteur de vos attentes...Citron et framboise

Ingrédients

1¾ tasses de farine

1 c. à thé de poudre à pâte

1/2 c. à thé bicarbonate de soude

2 oeufs

1/2 tasse d'huile de coco fondu et refroidi

1/2 tasse sirop d'érable

1 c. à thé vanille

Zeste d'un citron

Jus d'un citron

1 1/2 tasses de framboises, fraîches ou congelées

Préparation

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C) et graisser un moule à muffins.

Dans un bol, placer les ingrédients secs.

Dans un autre bol, ajouter les oeufs, l'huile de coco, le sirop d'érable, la vanille, le zeste de citron et le jus de citron.

Ajouter les ingrédients secs au mélange d'oeufs, puis ajouter doucement les framboises.

Cuire au four pendant 15 minutes

Laisser refroidir un peu et servir