Un gâteau aux bleuets et chocolat blanc sans cuisson et presque trop facile à faire!

Servi sur une croûte de gaufres, vous allez l'adorer!

Ingrédients

• Gaufres 

Couche de chocolat blanc:

• 7 onces de chocolat blanc 200 g
• 4 feuilles de gélatine ( iga )
• 1 tasse de myrtilles ( bleuets) fraîches
• 2 tasses de crème 35%, divisée

Sauce aux bleuets

• 1 tasse de myrtilles ( bleuets) fraîches
• ½ tasse de sucre 
• ½ citron
• 1 c. à soupe de fécule de maïs

Préparation

1. Tapisser un moule carré de 8 pouces de papier parchemin.

2. Couvrez le fond avec des gaufres. Assurez-vous qu'il n'y a pas d'espaces vides.

3. Étaler les bleuets uniformément sur les gaufres.

4. Dans une casserole, faire fondre le chocolat blanc avec 1 tasse de crème . Retirer du feu et laisser refroidir légèrement avant d'ajouter les feuilles de gélatine qui ont été trempées dans l'eau (suivre les indications sur l'emballage). Laissez refroidir.

5. Fouetter la crème restante et à la spatule, incorporer le mélange de chocolat.

6. Verser sur les bleuets et réfrigérer pendant 2 heures.