Un des meilleurs desserts qui existe ici...Le soufflé au chocolat

Le petit souffé au chocolat, le dessert parfait.

Ingrédients

8 onces de chocolat noir mi-sucré de bonne qualité

12 c. à soupe ( 180 ml) de beurre

1 tasse (250 ml) de sucre

3 c. à soupe (45 ml) de fécule de maïs

4 œufs entiers et 4 jaunes d'œuf

Préparation

1-Dans un bol, mélanger le sucre et la fécule de maïs.

2-Dans un autre bol, battre les œufs et les jaunes.

3-Dans une casserole, amener le beurre à frémissement. Ajouter le chocolat et mélanger jusqu'à consistance lisse. Continuer à mélanger jusqu'à ce que le chocolat commence à mijoter le long des bords.

4-Ajouter le mélange de chocolat dans celui des ingrédients secs.

5-Ajouter les oeufs et mélanger lentement jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

6-Verser dans un bol et réfrigérer pendant la nuit.

7-Préchauffer le four à 400 degrés F.

8-Remplir chaque ramequin avec la pâte au 3/4.

9-Cuire au four 20 minutes.

***Si vous utilisez des ramequins, utilisez un couteau pour les soulever et placez-les sur un plat de service.

10-Saupoudrer de sucre en poudre

***La pâte peut être réfrigérée pendant 10 jours