Un classique : Le filet de porc Dijon et miel

Besoin d'un bon repas rapido?

Quelque chose qui ne prendra que quelques minutes de préparation!

Ingrédients
1 filet de porc
2 cuillères à soupe de grains entiers de moutarde de Dijon
3 cuillères à soupe de miel
1 cuillère à thé de feuilles de thym frais
1/4 cuillère à thé de poudre de chili
1 oignon, tranché
Sel et poivre 

Préparation
Préchauffer le four à 400 degrés f et  vaporiser un plat de cuisson d'aérosol antiadhésif.
Dans un bol, mélanger la moutarde, le miel, le thym et la poudre de chili.
Déposer les tranches d'oignons au fond du plat de cuisson.
Coucher votre filet de porc sur les oignons.
Badigeonner la moitié du mélange sur le filet.
Couvrir de papier d'aluminium et cuire au four pendant 25 minutes.
Retirer le papier d'aluminium et badigeonner la sauce restante.
Régler la température du four à broil et cuire 5 minutes supplémentaires.
Laisser reposer la viande, puis trancher.