Un biscuit surprenant... brisures de chocolat et fromage à la crème
N'allez surtout pas croire qu'il est comme les autres...Le fromage à la crème lui apporte toute sa richesse
Ma Fourchette
Une recette aussi délicieuse qu’originale, un biscuit aux brisures de chocolat et au fromage à la crème.
Wow...un agencement parfait !
Rendement : 25 biscuits
Ingrédients
1/2 tasse (113 g) de beurre non salé, ramolli
1/4 tasse (60 g) de fromage à la crème, ramolli
3/4 tasse (151 g) de cassonade
1/4 tasse (48 g) de sucre
1 œuf
2 c. à thé (10 ml) de vanille
2 1/4 tasses (281 g) de farine
2 c. à thé (6 g) de fécule de maïs
1 c. à thé (4 g) de bicarbonate de soude
2 1/4 tasses (405 g) de chocolat mi-sucré
Préparation
Dans un bol de votre batteur sur socle, mélanger le beurre, le fromage à la crème, les sucres, l'oeuf et la vanille. Crémer le mélange environ 5 minutes.
Ajouter la farine, le bicarbonate de soude et la fécule de mais, cette fois ne mélanger qu'une seule minute.
Incorporer les brisures de chocolat.
Formez des boules de pâtes et aplatissez-les doucement
Placez-les dans une assiette, couvrez-les d'une pellicule de plastique et réfrigérez pendant au moins 2 heures avant la cuisson.
Préchauffer le four à 350 degrés F (180 C) et tapisser une plaque à pâtisserie d'un papier parchemin.
Placer vos biscuits sur la tôle et cuire au four de 8 à 9 minutes.
***Les biscuits se conservent au congélateur jusqu'à 3 mois.
