​Un accompagnement parfait... Le chou-fleur rôti au parmesan

Une façon tout à fait géniale de cuisiner le chou-fleur.

Ingrédients:
8 onces de chou-fleur, coupé horizontalement
2 cuillères à soupe de beurre fondu
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Sel & poivre
1/2 tasse de parmesan
1 cuillère à thé de persil haché 

Préparation
Préchauffer le four à 400 degrés f et huiler légèrement une plaque à pâtisserie.
Dans un grand bol, mélanger les tranches de chou-fleur avec le beurre,  l'huile d'olive, le sel et le poivre.
Transférer le chou-fleur à une plaque préparée.
Cuire au four de 20 à 30 minutes.
Saupoudrer le parmesan et le persil haché.
Remettre au four pendant 5 minutes.