Tarte...Pommes et caramel, miam

Sauce au caramel maison et pommes fraîchement cueillies, préparez-vous à vous régaler avec cette tarte.

Ingrédients
7 tasses de pommes 
2 cuillères à thé de jus de citron
1 cuillère à thé d'eau 
¾ tasse de cassonade
¼ tasse de farine 
1 cuillère à thé de cannelle
½ cuillère à thé de noix de muscade
½ tasse de sauce au caramel (http://www.mafourchette.com/desserts/sauce-chaude-au-caramel-du-plaisir-pour-vos-papilles)
2 cuillères à soupe de beurre
2 croûtes de tarte

Préparation
Préchauffer le four à 425 degrés f et placer votre première pâte à tarte dans une assiette de 9 pouces.
Peler et couper les pommes en tranches.
Dans une casserole, ajouter les tranches de pommes, le jus de citron et de l'eau. Cuire jusqu'à tendreté.
Dans un bol, mélanger la cassonade, la farine, la cannelle et la muscade. 
Lorsque les pommes retirer du feu et ajouter le mélange de cassonade et la sauce au caramel.
Verser dans la croûte à tarte. 
Ajouter quelques cubes de beurre sur le dessus des pommes.
Couvrir avec l'autre pâte.
Cuire au four à 425 degrés f pendant 10 minutes, puis à 375 degrés f pendant 45 minutes.