Savoureuse et raffinée! La terrine de saumon se cuisine en quelques minutes

Parfaite pour compléter un buffet ou à servir comme entrée. Cette terrine aux 2 saumons fera un malheur.

Ingrédients

• 200 ml de crème 
• 3 oeufs
• 150 g de saumon fumé en gros morceaux
• 500 g de saumon frais sans peau coupé en gros morceaux
• 3 c. à soupe de ciboulette ciselée
• 1 pincée de sel et poivre

Préparation

Préchauffez votre four à 380 degrés f.

Au mélangeur, combiner le saumon frais, les oeufs, la crème, les herbes, le sel et le poivre. Mélanger environ 10 secondes.

Versez 1/3 du mélange dans un moule à pain.

Ajouter une couche de saumon fumé.

Ajoutez 1/3 du mélange, puis une deuxième couche de saumon fumé, en terminant par le mélange d'oeufs.

Déposez le plat  dans plat plus grand, rempli d'eau chaude.

Couvrir de papier d'aluminium.

Cuire au four pendant 50 minutes, en retirant le papier d'aluminium 5 minutes avant la fin de la cuisson.

Laissez refroidir à température ambiante.

Transférer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de démouler la terrine.