Sandwich à la crème glacée maison avec pâte à brownies aux biscuits Oreo

Voici sans doute la meilleure recette de sandwich à la crème glacée!

Vous n'aurez jamais rien goûté de tel. 

La recette donne 6 portions, à partager avec vos amis, la famille ou vos enfants... Nous savons bien que ces sandwichs à la crème glacée sont addictives, mais ne les gardez pas toutes pour vous!

Source image : Capture d'écran Facebook / Taste Made

Ingrédients

Crème glacée

• 13,5 oz liq / 400 ml de crème épaisse, fouettée
• ½ tasse (75 g) de sucre en poudre
• 1 cuillère à thé (5 ml) de vanille
• 1 tasse (250 ml) de biscuits Oreo hachés

Brownies

• 1,4 oz / 40 g de farine nature
• 1,4 oz / 40 g de cacao
• 5,2 oz / 150 g de sucre en poudre
• 5,2 oz / 150 g de beurre
• 5,2 oz / 150 g de chocolat
• 3 oeufs
• 1 tasse 
• 20 biscuits Oreo 

Préparation

Crème glacée

Ajouter la crème, le sucre et la vanille dans un grand bol et fouetter à haute vitesse jusqu'à l'obtention de pics fermes. 

Source image : Capture d'écran Facebook / Taste Made

Ajouter les biscuits Oreo hachés et bien les incorporer au mélange.

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Placer le tout dans un moule à gâteau de 8 x 8 pouces, ajouter des morceaux de biscuits Oreo supplémentaires, si désiré et le faire congeler pendant la nuit.

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Brownies

Préchauffer le four à 175 °C (340°F). Vaporiser une plaque de cuisson de 30 / 20 cm avec un aérosol de cuisson antiadhésif et tapisser le fond et les côtés avec du papier parchemin. Réserver.

Ajouter le beurre et le chocolat dans un bol allant au micro-ondes. Faire chauffer au micro-ondes pendant 20 secondes à la fois en remuant à chaque fois et répéter jusqu'à ce que le mélange devienne lisse et homogène.

Ajouter la farine, les oeufs, le sucre dans un grand bol à mélanger et mélanger à faible vitesse à l'aide d'un mélangeur sur socle ou avec une cuillère en bois, jusqu'à ce que tout soit combiné.

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Ajouter lentement le chocolat et le mélange de beurre en battant à basse vitesse.

Ajouter les biscuits Oreo hachés et bien les incorporer.

Ajouter la pâte sur la plaque tapissée de papier parchemin. 

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Ajouter des biscuits Oreo entiers sur le dessus. 

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Cuire au four pendant 30 minutes.

Une fois que les brownies ont cuit et refroidi complètement, utiliser un emporte-pièce rond à biscuits de 3 pouces pour découper 12 formes rondes dans la pâte à brownies. 

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Ajouter une boule de crème glacée maison sur un biscuit brownie, puis ajouter un autre biscuit sur le dessus et écraser la crème glacée de manière à former un sandwich.

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Servir immédiatement.