Pilons de poulet miel et ail grillés au four

C'est vendredi et vous cherchez une idée de recette pour le souper? Pourquoi pas servir à votre petite famille de délicieux et savoureux pilons de poulet au miel et à l'ail. 

30 minutes, c'est ce qu'il vous faudra pour préparer ces savoureux pilons de poulet au miel et à l'ail. Il ne vous restera qu'à les servir avec vos accompagnements préférés. 

La recette recommande une cuisson au four, mais vous pouvez aussi bien les faire cuire sur le barbecue en prenant soin de faire attention de bien graisser votre grille pour que les pilons ne collent pas trop. 

Ingrédients

• 2,5 lb (1,1 kg) de pilons de poulet
• Sel et poivre
• 1/4 cuillère à thé (1,25 ml) de flocons de piment rouge broyés

Sauce

• 1 cuillère à thé (5 ml) d'huile d'olive
• 1/2 tasse (125 ml) de miel
• 2 cuillères à table (30 ml) de sauce soya
• 1/4 tasse (65 ml) de bouillon de poulet
• 1 petit oignon, coupé en dés
• 5 gousses d'ail émincées
• 1 cuillère à thé (5 ml) fécule de maïs

Préparation

Préchauffer le four à 425 °F (220 °C). 

Tapisser une plaque à pâtisserie avec une feuille d'aluminium. Ajouter une grille sur le dessus si possible.

Dans une petite casserole à feu moyen, ajouter l'huile. 

Lorsque l'huile est chaude, incorporer l'ail et les oignons. Cuire quelques minutes en remuant constamment.

Ajouter le miel et la sauce soya. 

Capture d'écran Facebook / Julie's Eats And Treats

Mélanger le bouillon et la fécule de maïs, puis verser dans la casserole et porter à ébullition. Cuire jusqu'à épaississement de la sauce, environ 5 minutes. Retirer du feu.

Assécher le poulet. Assaisonner avec du sel, du poivre et des flocons de piment rouge écrasés

Mettre au four et cuire 10 minutes. Retourner le poulet et cuire encore 10 minutes. 

Enrober le poulet avec un peu de sauce et cuire pendant encore 5 minutes. Retourner une fois de plus et enduire l'autre côté du poulet avec la sauce. 

Capture d'écran Facebook / Julie's Eats And Treats

Cuire 5 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le poulet atteigne une température interne de 160 °F (70 °C).

Servir le poulet avec du riz et des légumes cuits à la vapeur si désiré. Verser la sauce restante sur les pilons de poulet.