Pâtes crémeuses à l'ail

Cette recette deviendra comme un meilleur ami; toujours bienvenue à votre table. 

Crédit photo: favfamilyrecipes.com

Ingrédients:

4 cuillères à soupe (60 ml) de beurre

4 à 5 gousses d'ail

3 3/4 de tasses ( 935 ml) de bouillon de poulet

2 1/2 cuillères à soupe (40 ml) de lait

1lb de linguini

sel et poivre au goût

1 cuillère à soupe (15 ml) de basilic

2/3 de de tasse (165 ml) de parmesan

4 tasses (100 ml) de brocoli (en option)

2 poitrines de poulet grillées coupées en lanières (en option)

Crédit photo: favfamilyrecipes.com

Instructions: 

1. Dans un grand chaudron faire chauffer la moitié du beurre à feu moyen. Ajouter l'ail et cuire environ une minute.

2. Ajouter le bouillon de poulet, le lait et le reste du beurre, les nouilles, le sel, le poivre et le basilic. Porter à ébullition en remuant de temps en temps. Une fois l'ébullition terminée, réduire le feu et laisser mijoter en remuant de temps en temps pendant 16 à 20 minutes ou jusqu'à ce que les nouilles soient bien cuites.

3. Si vous souhaitez ajouter du brocoli, déposez-les après environ 10 minutes de cuisson. Pour les poitrines de poulet grillées, rajoutez les 5 minutes avant la fin de la cuisson.

4. Incorporer le parmesan lorsque les nouilles sont cuites et ajouter un peu de lait si nécessaire pour atteindre la consistance désirée.