Pain...Bananes et babeurre
Encore tout chaud, avec un petit morceau de beurre fondu! Mmm, difficile de lui résister.
Ma Fourchette
Un pain aux bananes qui nous offre ce côté moelleux et humide si recherché.
Ingrédients
1 3/4 tasses de farine
1 cuillère à thé de bicarbonate de soude
1/2 cuillère à thé de sel
1/2 cuillère à thé de cannelle en poudre
3 bananes mûres
1 cuillère à thé de jus de citron frais
1/2 tasse de beurre non salé, ramolli
1/2 tasse de sucre
1/2 tasse de cassonade
1/2 cuillère à thé d'extrait de vanille
2 œufs
1/4 tasse de babeurre
Préparation
Préchauffer le four à 350 degrés f et beurrer un moule à pain.
Dans un bol, mélanger la farine, le sel, le bicarbonate de soude et la cannelle.
Dans un autre bol, écraser les bananes avec le jus de citron.
À l'aide de votre batteur électrique , crémer le beurre avec le sucre et la cassonade pendant 2 minutes, puis ajouter les oeufs, un à la fois.
En alternance avec le babeurre, ajouter le mélange de farine au mélange de beurre.
Incorporer les bananes, sans trop mélanger
Verser la pâte dans le moule préparé.
Cuire au four à 350 degrés f pendant 1 heure.
