Le pouding au pain de grand-maman

Un classique qui ne se démode pas, ici, on l'aime toujours autant.

Ingrédients

4 tasses (8 tranches) pain blanc en cubes  

1/2 tasse de raisins secs  

2 tasses de lait  

1/4 tasse de beurre  

1/2 tasse de sucre  

2 oeufs  légèrement battus 

1  cuillère à soupe de vanille 

1/2 cuillère à thé de muscade moulue

1/2 tasse de noix de Grenoble hachées (option)

Sauce à la vanille

1/2 tasse de beurre  

1/2 tasse de sucre  

1/2 tasse de crème 35%

 1 cuillère à soupe de vanille

Comment le faire:

Préchauffer le four à 350 degrés f et beurrer un plat de 9 x 13 pouces.  

Dans un bol, mélanger le pain et les raisins secs.

Dans une casserole, mélanger le lait et 1/4 tasse de beurre. Chauffer jusqu'à ce que le beurre soit fondu (4 minutes). 

Verser le mélange de lait sur le pain et laisser reposer 10 minutes.  

Incorporer tous les autres ingrédients.  

Verser dans le plat préparé et saupoudrer les noix de Grenoble.

Cuire au four pendant 40 à 50 minutes.

Dans une casserole, combiner tous les ingrédients de la sauce, à l'exception de la vanille.  Chauffer, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le mélange épaississe et arrive à ébullition complète (5 à 8 minutes).  

Retirer de la chaleur et ajouter la vanille. 

Verser sur le pouding chaud.