La meilleure recette de riz frit au monde

Ce riz frit est encore meilleur que n'importe lequel de vos restos favoris... Le secret? C'est le jambon!

Ingrédients

• 1 ½ tasse de pois
• 1½ tasse de carottes, en cubes
• 2 tasses de jambon, hachées
• 2 oeufs
• 4 tasses de riz cuit et refroidi
• 2 cuillères à soupe d'huile
• ⅓ tasse de sauce soya
• 1 cuillère à soupe de cassonade
• ½ cuillère à thé de sucre
• ⅛ cuillère à thé de gingembre moulu
• 1 pincée de poivron rouge écrasé
• 2 oignons verts, hachés 

Préparation

• Dans un grand poêlon, cuire les carottes et les petits pois. Réserver
• Dans une petite casserole, chauffer un peu d'huile.
• Dans un petit bol, fouetter les œufs et ajouter les dans le poêlon, cuire l’oeuf en le retournant régulièrement. Retirez l'œuf et hachez-le.
• Dans un petit bol, mélanger la sauce soya, le sucre, le gingembre et le poivron rouge écrasé. 
• Dans une grande casserole, ajouter du riz et l’huile, une fois le riz frémissant, ajouter le mélange de sauce, puis les œufs, le jambon, les carottes et les pois.
• Garnir d'oignons verts et servir immédiatement.