Faites-vous plaisir avec la brioche à la cannelle

Vous aimeriez faire changement de votre traditionnel déjeuner...vous faire plaisir avec une petite touche sucrée.

Préparez-les ce soir et elles seront parfaites pour demain matin.

Ingrédients

Pâte

1 (1/4 d'once) paquet de levure sèche active

1 tasse de lait chaud

1/2 tasse de sucre

1/3 tasse de beurre

1 c. à thé sel

2 oeufs

4 tasses de farine

Remplissage

1 tasse de cassonade

3 c. à soupe de cannelle

1/3 tasse de beurre

Glaçage au fromage à la crème

6 c. à soupe de beurre

1½ tasses de sucre en poudre

1/4 tasse de fromage à la crème

une demi-cuillerée à thé de vanille

une pincée de sel

Préparation

Dans un bol, placer la levure dans le lait chaud.

Dans le bol de votre batteur sur socle, ajouter le sucre, le beurre, le sel, les oeufs et la farine.

Versez le mélange de lait dans le bol et en utilisant le crochet pour pétrir la pâte.

Courvrir et laisser la pâte reposer dans un endroit humide pendant 1 heure.

Rouler la pâte pour obtenir un rectangle de 16 x 12 pouces.

Préchauffer le four à 350 degrés F. Graisser un moule de 9 x 13 po.

Garniture

Dans un bol, mélanger le beurre, la cassonade et la cannelle.

Étendre le mélange sur la pâte.

Rouler la pâte et couper le rouleau en tranches de 1½ pouces.

Placer les rouleaux coupés dans le moule.

Couvrir avec une serviette humide et laisser reposer 30 minutes.

Cuire au four pendant 20 minutes.

Glaçage

Mélanger tous les ingrédients dans un bol, et fouetter au batteur électrique

Étendre sur le dessus des brioches