En demande plus que jamais à ce temps-ci de l'année, le bon beigne maison

À quelques jours de Noël, tout le monde cherche la recette de beignes parfaite.

Ingrédients

2 c. à soupe (30 ml) de beurre

2 c. à soupe (30 ml) de poudre à pâte

1 tasse (250 ml) de sucre

1 c. à thé (5 ml) de sel

2 oeufs

1 c. à thé (5 ml) de cannelle

1 tasse (250 ml) de lait

l/2 cuillère à thé (2.5 ml) de noix de muscade

5 tasses (1250 ml) de farine

Préparation

Dans un bol, crémer le beurre. puis ajouter les sucre, les œufs et le lait

Dans un autre bol, ajouter et mélanger le reste des ingrédients, ajouter ensuite au premier mélange.

Diviser la pâte en 4.

Rouler une portion de la pâte à la fois de façon à obtenir une épaisseur de l/4 pouce,couper le plus de beignes possible.

Ajouter la graisse à la casserole, la graisse doit être à une température de 365 degrés F

Cuire les beignes environ 3 minutes. Tourner les beignes à mi-cuisson.

Égoutter sur du papier absorbant et saupoudrer de sucre en poudre.