Savoureux porc du Québec à la mijoteuse

Facile et délicieux!

INGRÉDIENTS 

• 5 tasses de pommes rouges, tranchées
• 1 tasse d'oignon, tranché
• 1 c. à thé de sel
• ½ c. à thé de poivre
• 1 bouteille (18 oz) de sauce barbecue, divisée
• 1,5 à 2 lbs de côtelettes de porc, avec os
• 6 tranches de fromage Colby-Jack ou de cheddar
• 6 tranches de bacon, cuit

PRÉPARATION

• Pulvériser la mijoteuse avec un spray antiadhésif.
• Placer les pommes de terre en une couche uniforme, les faire se chevaucher.
• Ajouter les oignons, le sel et le poivre.
• Verser environ une tasse de sauce barbecue.
• Déposer les côtelettes de porc en une même couche.
• Ajouter le reste de la sauce barbecue.
• Couvrir et cuire à haute intensité pendant 4-5 heures ou à faible intensité pendant 6-7 heures.
• Une fois que le temps de cuisson est terminé, ajouter les tranches de bacon sur le porc, puis ajouter le fromage.
• Couvrir et cuire 10 minutes supplémentaires à haute intensité.