Des côtelettes de porc à la mijoteuse : cette recette vous vaudra un succès garanti !

Parfois on se casse trop la tête à essayer des combinaisons douteuses qui ne donnent pas les résultats escomptés.

Cette recette est simple, mais elle fera l’unanimité autour de votre table, j’en suis certaine !

INGRÉDIENTS

• 2 lb de côtelettes de porc
• 2 c. à soupe d’huile végétale
• 2 c. à soupe de sauce Worcestershire
• 1 c. à soupe de vinaigre de cidre de pomme
• 2 c. à soupe de cassonade
• ¼ c. à thé. sel
• ¼ c. à thé de poivre
• ¼ c. à thé de poudre d’ail
• ⅛ c. à thé de flocons de piment rouge
• 1 gros oignon jaune, tranché
• ⅓ tasse de beurre, tranchée

PRÉPARATION

• Faire chauffer l’huile végétale dans une poêle à feu moyen-élevé.
• Griller les côtelettes de porc sur les deux côtés. Réserver.
• Déposer la sauce Worcestershire, le vinaigre de cidre de pomme, la cassonade, le sel, le poivre, la poudre d’ail et les flocons de piment rouge dans la mijoteuse. Remuer.
• Ajouter les côtelettes de porc grillées, puis déposer les oignons tranchés et les tranches de beurre sur le dessus (ne remuez pas !).
• Cuire à faible intensité pendant 6-8 heures sans ouvrir le couvercle pendant le temps de cuisson.

Voici le résultat :

Servir sans mettre de couteaux sur la table, car la viande sera tellement tendre qu’elle se découpera à la fourchette ! ;-)