Egg roll maison...Rôti de porc et crevettes

Egg roll maison...Rôti de porc et crevettes

Ingrédients

8 tasses de chou vert râpé

2 tasses de carottes râpées

2 tasses de céleri râpé

3 oignons verts, hachés

2 1/2 c. à thé sel

2 cuillères à thé de sucre

1 cuillère à soupe d'huile de sésame

2 cuillères à soupe d'huile

3 tasses râpées de rôti de porc

2 tasses de crevettes hachées cuites (facultatif)

1 paquet de pâte à egg roll (environ 24 )

1 œuf, battu

Huile végétale pour la friture

Préparation

Porter une grande casserole d'eau à ébullition.

Mettre le chou, les carottes et le céleri dans l'eau bouillante et cuire pendant environ 2 minutes.

Placer les légumes dans un bain de glace et égoutter.

Essorer tous excès d'eau.

Placer les légumes essorés dans le grand bol, puis ajouter les oignons verts, le sel, le sucre, l'huile de sésame, les 2 cuillerées d'huile, le rôti de porc et les crevettes cuites Mélangez tout ensemble.

Placer vos pâtes à egg roll sur une surface enfarinée et badigeonner votre pâte d'œufs.

Remplir, rouler et sceller

Dans une casserole, chauffer l'huile à 325 degrés f.

Frire pendant environ 5 minutes.

Cette recette se congèle bien.