Délicieuses barres façon s'mores grillés

La saison des feux de camp, du camping et des weekends au chalet s'amorce avec le beau temps qui est de la partie. Et qui dit feu de camp dit guimauves grillées!

Avez-vous déjà mangé des s'mores? Vous savez, ces sandwichs confectionnés à partir de biscuits graham, de chocolat et de guimauves grillées? Ceux qui ont la dent sucrée en rafollent!

Histoire de vous donner un avant-goût de la prochaine fin de semaine au chalet, voici des barres qui rappellent à la perfection les délicieux s'mores. Attendez de goûter à ces couches de pâte à biscuits, de biscuits graham, de chocolat et de guimauves qu'on fait cuire au four! Un vrai péché mignon.

Cette recette de barres dessert donne 16 portions qui disparaitront très rapidement!

Ingrédients

• 1 1/2 tasse (375 ml) de beurre non salé, ramolli
• 2 tasse (450 g) de sucre cristallisé et un peu plus pour la garniture
• 1 tasse (200 g) de cassonade
• 4 gros oeufs
• 2 cuillères à thé (10 ml) d'extrait de vanille pur
• 4 tasses (460 g) de farine tout usage
• 1 1/2 cuillère à thé (7,5 ml) de bicarbonate de soude
• 1 cuillère à thé (5 ml) de sel
• 15 biscuits graham
• 7 1/2 tablettes de chocolat Hershey's
• 30 guimauves, coupées en deux
   
  
  

Préparation

Préchauffer le four à 350 °F (180 °C) et tapisser un moule de 9 x 13 pouces de papier parchemin. 

Dans un grand bol, à l'aide d'un batteur à main, battre le beurre, le sucre et la cassonade jusqu'à l'obtention d'une consistance légère et mousseuse. 

Source image : Capture d'écran Facebook / Delish

Ajouter les oeufs et la vanille et battre jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.

Source image : Capture d'écran Facebook / Delish

Dans un autre bol, fouetter la farine, la poudre à pâte et le sel. 

Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients humides et battre jusqu'à ce que tout soit combiné de manière à former une pâte à biscuits.

Source image : Capture d'écran Facebook / Delish

Presser la moitié de la pâte au fond du moule préparé en une couche uniforme.

Source image : Capture d'écran Facebook / Delish

Faire cuire jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée, environ 12 à 15 minutes. Laisser refroidir légèrement.

Garnir la pâte refroidie d'une couche uniforme de biscuits graham.

Source image : Capture d'écran Facebook / Delish

Puis, garnir les biscuits d'une couche de barres de chocolat. Casser des morceaux de chocolat au besoin pour bien couvrir les biscuits de manière uniforme.

Garnir ensuite d'une couche de guimauves.

Source image : Capture d'écran Facebook / Delish

Garnir les guimauves d'une autre couche de biscuits graham. 

Étaler la pâte restante sur le dessus de la couche de biscuits graham. 

Source image : Capture d'écran Facebook / Delish

Saupoudrer la pâte à biscuits avec environ 2 cuillères à table de sucre granulé, et cuire de 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte plus propre. 

Laisser refroidir et couper en carrés, puis servir.