Courgette et parmesan...un délice vous attend

Une courgette croquante et croustillante...voilà le résultat obtenu après avoir cuisiné cette recette.

Tout le monde en raffolera, c'est un succès.

Ingrédients

1/2 tasse (125 ml) d'huile végétale

1 tasse (250 ml) de chapelure Panko

1/2 tasse (125 ml) de fromage Parmesan râpé

2 courgettes en tranche de 1/4 pouces

1/2 tasse (125 ml) de farine

2 œufs, battus

Préparation

1.Faire chauffer l'huile végétale dans une grande poêle.

2.Dans un grand bol, mélanger la chapelure et le parmesan.

3.Tremper les courgettes dans la farine, puis dans les oeufs,ensuite dans le mélange de Panko.

4.Ajouter les courgettes rondes dans la poêle, 5 ou 6 à la fois et cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes, environ 1 minute de chaque côté.

5.Placer dans une assiette, recouverte de papier essuie-tout.

6.Servir immédiatement.