Ajoutez un peu de votre filet de porc dans votre riz frit

Un savoureux mélange de Riz frit et de porc.

Vous cherchez à manger votre porc différemment, intégrer le dans votre riz frit !

Ingrédients

Pour la viande de porc

filet de porc de 1 livre

1/2 tasse de sauce bbq

Pour le riz

5 tasses de riz, cuit et refroidi au réfrigérateur pendant au moins 2 heures

3 oeufs, battus

1 oignon, haché

2 gousses d'ail, hachées

2 cuillères à soupe d'huile végétale

1 cuillère à soupe de gingembre frais, râpé

2 cuillères à thé d'huile de sésame grillé

1/4 tasse de sauce soya

1½ tasse de petits pois surgelés, décongelés

1/2 tasse de maïs

Oignons verts pour servir

Préparation

Préchauffer le four à 375 degrés F

Cuire le porc au four pendant 15 minutes.

Après 15 minutes, retirez la viande du four et couvrez-le de sauce BBQ.

Cuire pendant 8 minutes supplémentaires.

Pour le riz

Dans un wok, chauffer l'huile puis ajouter les oeufs et brassant continuellement.

Placer les oeufs dans une assiette à part.

Faire chauffer la deuxième cuillère à soupe d'huile puis ajouter l'oignon et cuire pendant 5 minutes.

Ajouter l'ail, cuire une minute puis incorporer le riz cuit, les petits pois, le mais, la sauce soya, l'huile de sésame et le gingembre râpé.

Coupez le porc en cubes et ajoutez-le dans le mélange de riz.

Ajoutez le porc coupé en dés pour le riz, remuer pour mélanger et servir.