4 cocktails roses pour la Saint-Valentin

Pour le jour de l’amour (et de l’amitié), il n’y a jamais assez de rouge et de rose. Pourquoi pas en ajouter dans nos verres?

Voici des idées de cocktails romantiques pour célébrer la Saint-Valentin!

1. Italian 75 à la fraise

Ingrédients (pour un verre)

• 1 once de gin
• 0.5 once de jus de lime frais
• 0.5 once de sirop de fraise
• 1 pincée de cannelle
• Vin mousseux: Prosecco Santa Margherita

• 3 tranches de fraises

Préparation:

1. Verser tous les ingrédients dans un shaker, sauf le vin mousseux.

2. Ajouter des glaçons et secouer vigoureusement.

3. Double-filtrer avec une passoire fine dans un verre.

4. Allonger avec le vin mousseux, puis mélanger délicatement avec une cuillère.

5. Garnir des tranches de fraise.

2. Clover Club

Ingrédients (pour un verre)

• 2 onces de gin
• 0.5 once de jus de citron frais
• 0.5 once de sirop de framboise
• 1 blanc d’oeuf

• 1 brochette de framboises

 Préparation:

1. Verser tous les ingrédients dans un shaker.
2. Secouer une première fois sans les glaçons
3. Ajouter les glaçons et secouer vigoureusement.
4. Double-filtrer avec une passoire fine dans un verre refroidi.
Garnir de la brochette de framboises.

Ingrédients (pour un verre)

3. Val-en-thym

• 1 once de gin, Romeo’s
• 0.5 once de liqueur de framboise, Chambord
• 0.75 once de jus de lime frais
• 0.5 once de sirop d’érable
• 5 framboises
• 2 branches de thym
• 1 blanc d’oeuf

• 1 branche de thym

Préparation:

1. Écraser les framboises et le thym au fond d’un shaker avec un pilon.
2. Verser les autres ingrédients dans le shaker.
3. Secouer une première fois sans glaçons.
4. Ajouter les glaçons et secouer vigoureusement à nouveau.
5. Double-filtrer avec une passoire fine dans un verre refroidi.
6. Garnir de la branche de thym.

4. Mommy’s Screwdriver

Ingrédients (pour un verre)

• 2 onces vodka rose (ex: Prose vodka)
• 3 onces de jus de pamplemousse frais
• 0.5 once de sirop simple
• 1 trait d’émulsifiant vegan ou 1 blanc d’oeuf

• 1 tranche de pamplemousse

Préparation:

1. Verser tous les ingrédients dans un shaker.

2. Secouer une première fois sans glaçons (dry shake).

3. Ajouter des glaçons puis secouer vigoureusement.

4. Filtrer dans un verre rempli de glaçons.

5. Garnir avec la tranche de pamplemousse.

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