Sublime dessert au lait et aux fruits

Voici un dessert simple et coloré, qui brisera votre routine. Il ne comprend pas de gélatine et est rempli de bons fruits. Amusez-vous à changer de fruits, si le coeur vous en dit!

Ingrédients:

4 mandarines 

2 kiwis

2 kakis

1 pamplemousse 

2 pommes 

1 banane – 1 morceau;

8 g d’Agar-agar 

50 ml d’eau 

350 ml de lait 

200 g de lait concentré 

200 de crème sure/yaourt 

Préparation 

1. Peler et couper les fruits. (Les kiwis et bananes en rondelles, les kakis et pommes en petites tranches et le pamplemousse haché).

2. Déposer les fruits dans un moule de 1,5 litre, sur toute la surface, pour recouvrir les côtés et le fond.

3. Dans une casserole à feu moyen, faire chauffer l’agar-agar avec l’eau. 

4. Après  3 minutes, verser le lait dans la base aqueuse, puis le lait concentré. 

5. Mélanger les ingrédients et laisser cuire quelques minutes.

6. Retirer l’agar-agar du feu, ajouter la crème sure et la moitié restante des fruits au mélange et mélanger encore  soigneusement.

7. Verser le mélange dans le moule et mettre au réfrigérateur jusqu’à durcissement complet.

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