Un peu de folie dans notre confinement: des shooters de JELL-O au coke et à la cerise!

Après on ne sait même plus trop combien de semaines de confinement, nous avons besoin de nous amuser! Il faut casser la routine, trouver des occupations ludiques et savourer des repas et des cocktails qui nous sortent de l’ordinaire.

Le petit côté rétro de ces shooters de JELL-O pourrait vous intéresser.  D’accord, puisqu’on ne peut pas faire le party en groupe, il ne faut pas en préparer trop, mais 2 ou 3 adultes confinés ensemble pourraient s’offrir une petite soirée rigolote en fin de semaine.

Sinon, on garde la recette tout près pour la sortir dès que nous aurons le droit… de sortir!

Voici comment préparer ces shooters amusants.

Il vous faudra:

2 mini moules à muffins en silicone à 12 compartiments

Pour la couche du bas:

1 boîte de 3 onces (89 g environ) de gélatine JELL-O à la cerise noire

1 1/4 tasse (315 ml) de soda Coca-Cola

3/4 tasse (180 ml)  de vodka ou de rhum réfrigéré

Pour la couche du dessus:

1 boîte de 3 onces (89 g environ) de gélatine JELL-O à la cerise

1 tasse  (250 ml) d’eau bouillante

1/4 tasse (65 ml) de jus de grenadine ou de cerise au marasquin

3/4 tasse (180 ml) de vodka ou de rhum réfrigéré

24 cerises avec tiges (idéalement). Des « Bing » ou au marasquin.

Préparation:

Pour la couche du bas:

1. Verser le Coca-Cola dans une casserole de taille moyenne. 2. Faire chauffer à feu moyen pendant 10 minutes, en ne laissant pas bouillir. Retirer du feu.

3. Ajouter le contenu de la boîte Jell-O à la cerise dans un grand bol à mélanger. Verser le Coca-Cola chaud sur le dessus et fouetter vigoureusement jusqu'à ce que la gélatine soit dissoute.

4. Ajouter l’alcool réfrigérée et bien mélanger. 

5. Verser le tout dans chaque mini moule à muffins, jusqu’à la moitié.

6. Placer les moules en silicone sur une plaque à pâtisserie et réfrigérer pendant 2 heures.

Pour la couche du dessus:

1. Retirer les moules en silicone du réfrigérateur quand la couche inférieure de gélatine est complètement durcie. 
2. Couper la base de chaque cerise et les dénoyauter s’il y a lieu. Placer les fruits dans les moules, au-dessus de la couche de gelée inférieure. Mettre de côté.

3. Ajouter le contenu de l’autre boîte Jell-O dans un grand bol à mélanger. Verser l'eau bouillante sur le dessus et fouetter vigoureusement jusqu'à ce que la gélatine soit complètement dissoute.

4. Ajouter le sirop de grenadine et l’alcool réfrigéré. Bien mélanger.

5. Verser le mélange de gélatine de cerise sur le dessus de la couche inférieure, en remplissant jusqu'au sommet de chaque moule. (Les cerises doivent rester en place et se fixer dans le Jell-O, une fois durcies).

6. Réfrigérer pendant au moins 4 heures avant de servir.

Pour retirer les coupes de Jell-O, passer un cure-dent tout autour du diamètre de chaque moule et les sortir pour les placer sur un plateau de service.

À votre santé!

Voici deux vidéo qui proposent des shooters similaires: