Un gâteau blanc léger, aéré et moelleux! Cette fois, on oublie le jaune d'oeuf pour un gâteau blanc comme neige!
Parce que l'on a toujours besoin d'avoir la MEILLEURE recette de gâteau blanc sous la main.. Je vous offre mon favori du moment!
Ma Fourchette
Le meilleur gâteau blanc de tous les temps!
Ingrédients
- 2 1/4 tasses de farine à pâtisserie
- 1 tasse de lait, température ambiante
- 6 grands blancs d'oeufs, température ambiante
- 2 cuillères à thé d'extrait d'amande
- 1 cuillère à thé d' extrait de vanille
- 1 3/4 tasses de sucre
- 4 cuillères à thé de poudre à pâte
- 1 cuillère à thé de sel
- 1 1/2 bâton de beurre non salé, ramolli
Préparation
- Faire chauffer le four à 350 degrés et beurrer deux moules à gâteau de 8 pouces.
- Dans un bol, mélanger à la fourchette le lait, les blancs d'œufs et les extraits.
- Dans un second bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel.
- À l'aide d'un batteur électrique, ajouter le beurre, couper en cubes et fouetter pendant 2 minutes.
- Ajouter tout sauf 1/2 tasse de mélange de lait au mélange de farine et continuer de fouetter pendant 1 1/2 minute.
- Ajouter le mélange de lait restant et fouetter pendant environ 1 minute.
- Verser la pâte dans les moules à gâteaux préparés.
- Cuire de 27 à 30 minutes.
Source: goodie godmother