Un gâteau aux bananes super simple à faire

Le gâteau aux bananes... Une recette classique, bien sûr! Encore faut-il avoir la bonne recette sous la main !

Nous vous avons partagé de nombreuses recettes de pain aux bananes et de muffins au bananes, mais nous vous avons partagé peu de recettes de gâteau aux bananes. Nous allons immédiatement remédier à ce manque en vous partageant une délicieuse recette de gâteau aux bananes hyper simple à réaliser. Même les enfants peuvent vous aider à faire ce gâteau. 

Ce gâteau est aussi bon à la collation qu'au dessert et il deviendra un indispensable de votre livre de recettes. Votre famille vous en redemandera encore et encore. Si vous désirez servir une version allégée à votre famille, il vous suffit de servir le gâteau sans le glaçage... mais le glaçage est si bon! Difficile d'y résister! 

Ingrédients
1⅓ tasse de bananes en purée
2½ cuillères à soupe de jus de citron, divisé
1½ tasse de lait
3 tasses de farine
½ cuillère à soupe de bicarbonate de soude
¼ cuillère à café de sel
⅔ tasse de beurre ramolli
1 tasse de sucre
½  tasse de cassonade
3 œufs
1 cuillère à thé de vanille

Glaçage
8 onces de fromage à la crème 
⅓ tasse de beurre ramolli
3 à 3 1/2 tasses de sucre en poudre
1 cuillère à thé de jus de citron
1½ cuillère à thé de zeste de citron 

Préparation
Préchauffer le four à 350 degrés f et beurrer et fariner un moule de 9 x 13 pouces.
Dans une tasse à mesurer, mélanger 1½ cuillère à soupe de jus de citron avec le lait.
Dans un bol, mélanger la purée de banane avec le jus de citron restant.
Dans un second bol, fouetter le beurre, la cassonade et le sucre.
Incorporer les oeufs et la vanille, puis ajouter la farine, le bicarbonate de soude et le sel.
Ajouter la préparation de lait et les bananes.
 Déposer votre mélange de pâte dans le moule préparé.
Réduire le four à 300 degrés f.
Cuire le gâteau pendant 1 heure.
Retirer du four et laisser refroidir complètement.

Pour le glaçage
Dans un bol, crémer le beurre et le fromage à la crème. 
Ajouter le zeste de citron et le jus.
Incorporer le sucre en poudre délicatement.
Glacer le gâteau refroidi.