Succulentes bouchées estivales: des roulades d’épinard et feta

On n’a jamais trop de recettes faciles, rapides et savoureuses en banque. Que ce soit pour accueillir des visiteurs impromptus ou pour offrir une entrée santé à la famille, voici une option tout à fait intéressante.

Ces roulades d’épinards et feta ne vous décevront pas! Ils sont simplement parfaits!

Pour réaliser cette recette facile, vous n’aurez besoin que d’une poignée d’ingrédients et de 15 petites minutes! Trop génial!

Voici comment les préparer.

Ingrédients :

• 250 grammes (8,8 onces) d’épinards surgelés, décongelés
• 100 grammes (3,5 onces) de feta émiettée
• 1/2 tasse (40 g) de parmesan finement râpé
• 2 feuilles de pâte feuilletée
• 1 œuf battu

Préparation :

1. Préchauffer le four à 220 °C (425 °F). Huiler des plaques allant au four et les tapisser de papier sulfurisé.
2. Éliminer l’excès d’humidité des épinards, les hacher grossièrement et les sécher en les étalant entre des feuilles d’essuie-tout.
3. Mélanger le féta émietté et le parmesan râpé et les combiner avec les épinards. 
4. Saupoudrer ce mélange sur les deux feuilles de pâte.
5. Bien enrouler la pâte en deux rouleaux pour envelopper les ingrédients et la garniture.
6. Couper chaque rouleau en 12 tranches.
7. Badigeonner la pâte avec un peu d’œuf battu avant la cuisson.
8. Placer les roulades le côté coupé vers le haut, sur des plaques de cuisson. 
9. Cuire environ 15 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit légèrement dorée.

Vous pouvez manger ces roulades seules, ou les accompagner de sauce tzatziki, de feuilles de vigne, d’olive, etc!

Bon appétit!