Savoureuses crevettes épicées à l'ail
Un souper de semaine prêt en 10 minutes top chrono !
Ma Fourchette
Cuisiner des crevettes, c'est facile et rapide, surtout lorsqu'on a trouvé l'assaisonnement parfait. Ainsi, on n'a qu'à préparer un riz, un sauté de légumes ou une sauce cocktail en accompagnement et le tour est joué! Voilà pourquoi le truc, c'est de toujours garder un paquet de crevettes congelées pour les soupers de semaine où l'on manque de temps. C'est aussi une belle idée pour une entrée lors d'une prochaine réception entre amis.
Eh bien, que vous ayez déjà trouvé un assaisonnement à crevettes qui vous convient ou pas encore, la recette qu'on vous présente aujourd'hui viendra certainement gagner votre coeur et ainsi remplacer celle que vous avez l'habitude de cuisiner. En effet, ces savoureuses crevettes épicées à l'ail seront prêtes en seulement 10 minutes, et tous les membres la famille s'en régaleront, même les plus difficiles!
Voici donc sans plus tarder comment préparer cette délicieuse recette pleine de saveurs qui deviendra vite l'une de vos préférées :
INGRÉDIENTS
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 lb de grosses crevettes, équeutées et déveinées
1 cuillère à thé d'ail, émincé
1/4 à 1/2 cuillère à thé de flocons de piments rouges, au goût (plus si vous aimez manger épicé)
1 cuillère à thé de zeste de lime
1 cuillère à soupe de jus de lime
2 cuillères à soupe de persil fraîchement haché (ou de coriandre)
Sel et poivre, au goût
ÉTAPES
1. Faire chauffer l'huile d'olive dans une large poêle à feu élevé.
2. Assaisonner les crevettes équeutées et déveinées de sel et de poivre, au goût.
3. Ajouter les crevettes à la poêle et cuire pendant 3 minutes ou jusqu'à ce qu'elles deviennent rosées et opaques.
4. Ajouter ensuite l'ail, les flocons de piments rouges et le zeste de lime dans la poêle. Cuire de 1 à 2 minutes supplémentaires.
5. Arroser du jus de lime et saupoudrer de persil, puis diviser les crevettes dans des assiettes et servir avec un accompagnement de riz blanc, sur un sauté de légumes ou avec une sauce cocktail de votre choix. Déguster!
Note : Cette recette de crevettes épicées à l'ail donne environ 4 portions.
