Sangria épicée de Noël au whisky Fireball

Pas pour la saison hivernale, la sangria? Détrompez-vous! Il existe des variantes de sangria qui se prennent bien par temps froids et qui réchauffent le cœur et l’esprit. Pour un cocktail d’hiver aux accents épicés, optez pour cette délicieuse recette de sangria à base de whisky Fireball.

Elle n’est absolument pas compliquée à faire, vous pourrez la préparer quelques heures à peine avant de recevoir vos invités pour un repas des fêtes. 

Le whisky Fireball est une boisson alcoolisée canadienne qui a vu le jour dans les années 1980. Sa saveur de cannelle en fait un alcool apprécié et il est fréquemment utilisé pour faire des cocktails. D’ailleurs, la cannelle se marie bien aux boissons hivernales en raison de sa saveur piquante qui réchauffe!

On l’utilise avec des cidres doux ou secs, il est excellent avec du thé chai et on peut également verser soupçon de whisky Fireball dans le vin chaud épicé. 

Vous n’avez pas de whisky Fireball sous la main? Utilisez du whisky régulier et concoctez votre propre sirop à la cannelle. C’est tout simple! La recette est décrite un peu plus loin. 

Sangria au whisky Fireball>

Portions : 4

Temps de préparation : 5 minutes

Temps total (incluant le refroidissement) : 2 heures 25 minutes

Ingrédients

• 1 pomme Granny Smith, coupée en dés
• 1 orange, hachée
• 1 orange sanguine, hachée
• 1/3 tasse (85 ml) de whisky Fireball
• 3/4 (190 ml) de jus de pomme
• 1 tasse (250 ml) de vin rouge

Préparation

Couper la pomme et les oranges. 

Faire tremper les morceaux de pomme et d’oranges dans le whisky Fireball pendant au moins 20 minutes.

Ensuite, verser les fruits et le whisky dans un grand pichet.

Ajouter le jus de pomme et le vin.

Ajouter un soupçon de whisky Fireball si désiré. Bien mélanger.

Réfrigérer pendant 30 à 45 minutes avant de servir. Couper un peu plus de fruits et les ajouter dans chaque verre au besoin.

Notes de recette :

La boisson a meilleur goût après avoir été réfrigérée 2 à 3 heures. Ainsi, les saveurs sont parfaitement combinées.

Pour faire votre propre sirop à la cannelle, rien de plus simple. Voici la marche à suivre :

Il est important d’utiliser la même mesure pour les ingrédients, soit un verre.

• 1 verre d’eau
• 1/2 verre de sucre de canne (non raffiné, idéalement)
• 1/2 verre de sucre en poudre blanc
• 1 pincée de cannelle en poudre
• 2 bâtons de cannelle 

Préparation

Dans une casserole, faire chauffer les ingrédients pendant environ 10 minutes et porter le mélange à ébullition.

Retirer du feu et laisser le sirop refroidir tout en laissant infuser les bâtons de cannelle dans le sirop.

Verser le sirop refroidi dans une bouteille ou un pot hermétique en prenant soin de retirer les bâtons de cannelle.

Idéalement, laisser le sirop reposer 2-3 jours avant de l’utiliser afin que les arômes se libèrent et que le sirop soit plus goûteux.