Ces sandwichs déjeuners se préparent d'avance et se conservent au congélateur, jusqu'à un mois. Il ne vous suffit que d'en attraper un et le faire réchauffer au four micro-ondes pour avoir un petit-déjeuner sur le pouce.
INGRÉDIENTS :
10 œufs
1 tasse (250 ml) de lait
2 cuillères à table (40 grammes) de sel
1 cuillère à table (20 grammes) de poivre
6 tranches de bacon
3 galettes de saucisse
3 tranches de jambon
6 muffins anglais
6 tranches de fromage
PRÉPARATION :
Battre les œufs avec le lait, ajouter le sel et le poivre. Faire cuire 25-30 minutes au four à 375°F (190°C).
Étaler les tranches de bacon, les galettes de saucisse et les tranches de jambon sur une plaque de cuisson. Faire cuire 10-15 minutes au four à 375°F (190°C).
Étaler les muffins anglais divisés en moitiés sur une plaque, les enduire de beurre et faire cuire 5 minutes au four à 375°F (190°C).
Découper les œufs en 6 portions.
Monter les sandwichs sur un papier parchemin recouvert d’un papier essuie-tout mouillé et tordu. Replier les paquets et congeler jusqu’au lendemain matin.
Sortir de l’emballage, sauf le papier essuie-tout et faire chauffer 3 minutes au four micro-onde. Laisser reposer une minute et déguster.
Voir les étapes dans la vidéo ci-dessous :
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