Sandwich style McMuffin qui peut se congeler

Tout le monde aime McDonald's, même si on sait que c'est mauvais pour la santé. Difficile de résister de faire un arrêt à la commande à l'auto lorsqu'on est sur la route tôt le matin. Le fameux sandwich oeuf et jambon sur muffin anglais est en fait facilement imitable. Un oeuf parfaitement rond,  du fromage cheddar, un peu de bacon dans un muffin anglais et le tour est joué. 

J'ai fait cuire mes oeufs dans un moule à muffins pour obtenir la taille exacte dont j'avais besoin, mais vous pouvez utiliser un ramequin rond si vous en avez. Assurez-vous de pulvériser l'intérieur avec un aérosol de cuisson et de donner un peu de fouet aux œufs pour briser un peu le jaune

Crédit photo: thesuburbansoapbox.com

Ingrédients:

6 gros oeufs 

sel et poivre 

6 muffins anglais divisés en deux 

6 tranches de bacon 

6 tranches de fromage cheddar 

Préparation:

Cuire les oeufs dans un moule à muffins pour obtenir la taille exacte dont vous avez besoin. Vous pouvez utiliser un ramequin rond si vous en avez. Assurez-vous de vaporiser d'huile l'intérieur des moules et de battre au fouet les œufs pour briser le jaune.

Crédit photo: thesuburbansoapbox.com

Préchauffez le four à 350 degrés. 

Enduire un moule à muffins géant avec un aérosol de cuisson et casser un oeuf dans chaque puits. 

Fouetter légèrement chaque œuf avec une fourchette

Assaisonnez avec du sel et du poivre. 

Transférer le moule à muffins au four et cuire au four pendant 8-10 minutes ou jusqu'à ce que l'œuf soit ferme. 

Retirer du four et laisser refroidir. 

Assemblez le sandwich en superposant la moitié inférieure du muffin anglais avec une tranche de bacon canadien, un tour d'oeuf, une tranche de fromage et le dessus avec l'autre moitié du muffin anglais. 

Envelopper dans une pellicule plastique et mettre de côté.

Répétez avec les muffins restants, le bacon, l'œuf et le fromage.

Placez-les dans un sac de congélation zip-top et appuyez sur tout l'air avant de sceller.

Congelez

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Ce sandwichs déjeuner congelé est maintenant une bouée de sauvetage, j'en mets un au micro-ondes pendant que je prépare mon fils pour l'école et c'est prêt quand nous partons. Une bonne idée et un déjeuner sain et satisfaisant.

Instructions de cuisson:

Chauffer le sandwich au micro-ondes pendant 1-2 minutes (commencer par 1 minute, puis chauffer par 30 secondes jusqu'à ce que le sandwich soit chaud). 

Retirer de l'emballage plastique immédiatement et servir

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