Réussir un egg roll à la maison, c'est plus simple que vous le croyez!

Délicieux egg roll maison, faites-vous confiance et suivez les étapes.

Ingrédients :
1 livre (454 g) de poulet haché
2 ( 1+1) cuillères à thé (10 ml) d'huile de sésame
1 cuillère à soupe (15 ml) + 2 cuillères à thé (10 ml) de sauce de soya
1 cuillère à thé (5 ml) de gingembre frais
3 gousses d'ail, hachées
1 tasse (250 ml) de céleri en dés
1/2 tasse (125 ml) de carottes en dés
1/2 tasse (125 ml) de dés oignon jaune
3/4 tasse (180 ml) de champignons cremini hachés
5 onces de fèves germées
1/2 cuillère à thé (2.5 ml) de sauce de poisson
2 cuillères à thé (10 ml) de sambal oelek
1 cuillère à thé (15 ml) de graines de sésame grillées
3 oignons vert, hachés
sel et poivre
20 pâtes à egg roll

Préparation
Dans un wok, mélanger le poulet et l'huile de sésame, ajouter 1 cuillère à soupe de sauce soya, l'ail et le gingembre. Faire cuire jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit. Réserver dans une assiette.
Toujours dans le wok, ajouter le restant d'huile de sésame et incorporer les légumes ; le céleri, les carottes, les oignons, les champignons et les fèves.
Dans un petit bol, mélanger la sauce de poisson, le sambal oelek, les graines de sésame et la sauce soya. 
Verser dans le wok et poursuivre la cuisson pendant 2 minutes.
 Ramener le poulet et ajouter les oignons verts.
Dans chaque pâte d'egg roll, placer environ 2 cuillères à soupe de la préparation.
Badigeonnez le contour avec un peu d'eau et pliez.

Cuisson :
Chauffer environ 1 pouce d'huile dans une poêle.
Cuire de 2 à 3 minutes de chaque côté.
Placer sur un papier absorbant pour enlever l'excès d'huile.