Recette de pain aux pommes et à la cannelle

Vous aimez les desserts sucrés, mais vous portez tout de même une attention particulière à ce que vous mangez? La recette de pain aux pommes et à la cannelle que nous vous proposons aujourd'hui saura contenter votre dent sucrée sans vous envahir d'un sentiment de culpabilité. 

Ce pain aux pommes et à la cannelle peut aussi bien se servir comme dessert, à la collation ou au déjeuner. Vous pouvez le servir sans aucun accompagnement comme vous pouvez le servir accompagné de crème glacée, de crème fouettée ou de sauce au caramel. Évidemment, si vous choisissez un de ces accompagnements, le nombre de calories présent dans votre portion va augmenter. 

Un pain super facile à faire, moelleux et plein de bons morceaux de pommes!

Ingrédients:

• 1/3 tasse de cassonade
• 1 cuillère à thé de cannelle
• 1/2 tasse (1 bâton) de beurre non salé, la température ambiante
• 2/3 tasse de sucre
• 2 oeufs
• 2 cuillères à thé d'extrait de vanille
• 1 1/2 tasse de farine
• 1 1/2 cuillère à thé de poudre à pâte
• 1/2 tasse de lait
• 1 ou 2 pommes, pelée et hachée finement

Préparation

1. Préchauffer le four à 350 degrés f et beurrer et fariner un moule à pain.
2. Dans un petit bol, mélanger la cassonade et la cannelle.
3. Dans le bol de votre mélangeur électrique, fouetter le beurre jusqu'à consistance lisse, puis ajouter le sucre blanc tout en fouettant.
4. Ajouter les oeufs et la vanille, mélanger.
5. Ajouter graduellement la farine, la poudre à pâte et le lait. Ne mélangez pas trop.
6. Verser la moitié de la pâte dans le plat préparé.
7. Étaler uniformément la moitié des pommes en dés et la moitié du mélange de cannelle et de sucre.
8. Presser les pommes et la cannelle dans la pâte (juste un peu)
9. Versez la pâte restante sur la couche de pommes, puis étaler les pommes et le mélange de sucre restant, appuyez un peu sur les pommes.
10. Cuire au four pendant 50 à 55 minutes.

La vidéo qui suit vous permet de voir en détails chacune des étapes à suivre afin de réaliser ce délicieux pain aux pommes et à la cannelle auquel personne ne pourra résister. Ultra savoureux, ce pain n'a pas besoin d'accompagnement. Bon appétit.