Réaliser le meilleur sandwich à la crème glacée... à la maison

Wow, il est fait maison du début à la fin, ok,  à l'exception de la crème glacée, qui elle provient de l'épicerie!

Ingrédients
4 tasses de crème glacée à la vanille

Pour le chocolat croquant
2 tasses de brisures de pépites de chocolat
½ tasse Rice Krispies

Pour les biscuits aux pépites de chocolat:
1 tasse de farine
½ cuillère à thé de bicarbonate de soude
½ cuillère à thé de sel
⅓ tasse de beurre fondu
½ tasse de cassonade
⅓ tasse de sucre
1 oeuf
½ cuillère à thé de vanille
¾ tasse de pépites de chocolat

Préparation
Préchauffer le four à 325 degrés f et tapisser deux plats carrés de 8 pouces de papier parchemin.
Étendre la crème glacée ramollie dans le plat préparé, puis placer au congélateur.
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la pâte à biscuit.
Étaler dans le deuxième plat préparé.
Cuire au four pendant 15 minutes et laisser refroidir à température ambiante. 
Couper en 16 morceaux. 
Retirez la crème glacée du moule et découpez  8 morceaux. Remettre au congélateur.

Pour le chocolat croquant :
Dans un bol, faire fondre le chocolat et mélanger dans les céréales. 

Assemblage :
Prenez un rectangle de crème glacée et 2 morceaux de biscuits, former une sandwich.
Trempez l'extrémité de crème glacée dans le chocolat croquant. 
Congeler.