Rafraîchissante ...La crème glacée maison aux fraises

C’est l’été, il faut chaud et nous sommes sans cesse à la recherche d’aliments rafraîchissants.

Quoi de plus agréable que de pouvoir déguster une bonne crème glacée maison ? Pour cette recette, il vous faudra avoir en votre possession une sorbetière.

Ingrédients

• 2 tasses (500 ml) de fraises, équeutées et coupées en dés
• 2 cuillères à soupe (30 ml) de miel
• 1/2 tasse (125 ml) de sucre granulé
• 1 cuillère à thé (5 ml) de citron jus
• 1 tasse (250 ml) de crème à fouetter
• 1/2 tasse (125 ml) de crème 10 %
• 1 cuillère à thé (5 ml) d’extrait de vanille

Préparation

1. Dans un grand bol, mélanger les fraises, le miel, le sucre et le jus de citron. Laisser reposer 15-20 minutes
2. Réduire en purée le mélange avec un presse-purée.
3. Ajouter la crème, la crème 35 % et la vanille. Remuer jusqu’à ce que le tout soit bien combiné.
4. Versez le mélange dans la sorbetière et suivre les instructions du fabricant.