Pétoncles & vin blanc dans une sauce au beurre
Presque trop facile pour être si délicieux!
Ma Fourchette
L'accompagnement parfait pour débuter le week-end en beauté!
Ingrédients
10 pétoncles
1/3 tasse de vin blanc
1 cuillère à soupe d'oignon
3 cuillères à soupe de beurre
2 cuillères à soupe de persil frais haché
2 cuillères à soupe d'oignon vert
Sel et poivre
1 cuillère à thé de thym
Préparation
Dans un poêlon chaud, saisir les pétoncles environ 4 minutes de chaque côté.
Placer les pétoncles dans une assiette.
Dans le même poêlon, déglacer avec le vin blanc.
Ajouter l'oignon et amener à ébullition.
Laisser réduire le liquide de moitié.
Baisser le feu et ajouter le beurre.
Une fois le beurre fondu, incorporer l'oignon vert et le thym.
