Pain... pommes et cannelle, vous l'aurez toujours en tête!

Un pain super facile à faire, humide et plein de bons morceaux de pommes!

Ingrédients:

• 1/3 tasse de cassonade
• 1 cuillère à thé de cannelle
• 1/2 tasse (1 bâton) de beurre non salé, la température ambiante
• 2/3 tasse de sucre
• 2 oeufs
• 2 cuillères à thé d'extrait de vanille
• 1 1/2 tasse de farine
• 1 1/2 cuillère à thé de poudre à pâte
• 1/2 tasse de lait
• 1 ou 2 pommes, pelée et hachée finement

 Préparation

1. Préchauffer le four à 350 degrés f et beurrer et fariner un moule à pain.
2. Dans un petit bol, mélanger la cassonade et la cannelle.
3. Dans le bol de votre mélangeur électrique, fouetter le beurre jusqu'à consistance lisse, puis ajouter le sucre blanc tout en fouettant.
4. Ajouter les oeufs et la vanille, mélanger.
5. Ajouter graduellement la farine, la poudre à pâte et le lait. Ne mélangez pas trop.
6. Verser la moitié de la pâte dans le plat préparé.
7. Étaler uniformément la moitié des pommes en dés et la moitié du mélange de cannelle et de sucre.
8. Presser les pommes et la cannelle dans la pâte (juste un peu)
9. Versez la pâte restante sur la couche de pommes, puis étaler les pommes et le mélange de sucre restant, appuyez un peu sur les pommes.
10. Cuire au four pendant 50 à 55 minutes.