Des oeufs qui vont rendront heureux

Les oeufs sont une excellente façon de bien commencer la journée. Il est par contre un peu redondant de toujours les préparer de la même manière. Voici donc une petite idées qui sort de l'ordinaire pour pimenter vos matins!

Ingrédients:

• des tomates, vidées et coupées en deux
• des oeufs
• sel et poivre
• herbes fraîches

Instructions:

1. Préchauffer le four à 450°
2. Placer les tomates sur une feuille de cuisson. Il est possible que vous deviez couper un tout petit bout du bas de la tomate pour la garder bien en place sur la plaque.
3. Casser les oeufs et les placer dans les cavités des tomates.
4. Assaisonnez de sel et poivre.
5. Faire cuire entre 6 et 10 minutes, tout dépendant de la manière dont vous aimez vos oeufs.
6. Retirer du four, puis garnir d'herbes fraîches.
7. Servir comme tel, ou sur un morceau de pain grillé.