Pain aux bananes et bleuets frais faible en matières grasses

Tout le bon goût d'un pain aux bananes et aux bleuets frais... Sans huile ni beurre! 

Que dites-vous de cette délicieuse alternative santé aux gâteaux?

Ingrédients

• 3 bananes mûres
• 2 oeufs
• ½ tasse (125 ml) de yogourt grec nature 2%
• ⅓ tasse (85 ml) de miel
• 1 cuillère à thé (5 ml) d'extrait de vanille
• 1 cuillère à thé (5 ml) de bicarbonate de soude
• 1 ½ tasse (172, 5 g) de farine de blé
• 1 tasse de bleuets

Préparation

Préchauffer le four à 350˚F / 180˚C.

Dans un bol, écraser les bananes à l'aide d'une fourchette. 

Ajouter les oeufs, le yogourt, le miel, l'extrait de vanille et le bicarbonate de soude dans le mélange et remuer.

Capture d'écran Facebook / Goodful

Ajouter la farine et mélanger.

Ajouter les bleuets et remuer doucement le mélange.

Verser la pâte dans un moule à pain graissé. 

Capture d'écran Facebook / Goodful

Cuire au four environ 50 minutes.

Laisser refroidir 15 minutes avant de servir.