N'attendez pas l'automne pour vous offrir une délicieuse tarte aux pommes

Il n'y a pas qu'à l'automne que l'on peut s'offrir une bonne tarte aux pommes

Ingrédients

3 pommes Granny Smith pelées et coupées en tranches

3 pommes McIntosh pelées et coupées en tranches

3/4 tasse de sucre

1 cuillère à soupe de cassonade

2 cuillères à soupe de farine

1 cuillère à soupe de jus de citron

1/4 c. à thé de muscade

1/2 cuillère à thé de cannelle

1 blanc d'oeuf, battu

2 pâtes à tarte

Préparation

Placer la grille du four à la position la plus basse et faire chauffer le four à 500 degrés f.

Dans un grand bol, mélanger les pommes avec 3/4 tasse de sucre, la cassonade, la farine, le jus de citron, la muscade et la cannelle.

Placer la première pâte dans votre moule à tarte.

Verser les pommes sur le fond de tarte.

Déposer la croûte supérieure sur les pommes, puis sceller avec une fourchette.

Couper quelques fentes sur le dessus.

Badigeonner la croûte avec le blanc d'oeuf et saupoudrer de sucre.

Réduire la température à 425 degrés f puis cuire pendant 25 minutes.

Réduire la température à 375 degrés f pour les 30 minutes restantes.