Mini torsades moelleuses au beurre à l'ail et au parmesan

Du beurre à l'ail et du parmesan sur une pâte style pizza... Qui dit mieux?

Ces mini torsades mi feuilletées mi moelleuses vous mettront l'eau à la bouche! Il s'agit d'un accompagnement qui se prépare aisément avec des ingrédients faciles à dénicher. Ces bouchées ont non seulement bon goût, mais elles se présentent bien en entrée. Vos invités auront du mal à croire qu'elles ne proviennent pas du restaurant italien du coin.

Mini torsades feuilletées au beurre à l'ail

Temps de préparation: 5 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Temps total: 25 minutes

Rendement : 12 portions

Ingrédients

• 1 contenant de 13 oz once (370 g) de pâte à pizza réfrigérée en tube
• 5 cuillères à table (75 ml) de beurre fondu
• 1/2 cuillère à thé (2,5 ml) de poudre d'ail
• 1/2 cuillère à thé (2,5 ml) d'origan séché
• 1 cuillère à table (15 ml) de persil frais haché finement (ou 1 cuillère à thé (5 ml) de de persil séché)
• 3 cuillères à table (45 ml) de parmesan finement râpé

Préparation

Préchauffez le four à 400 °F (200 °C). Enduire un plat de cuisson avec un aérosol de cuisson.

Ouvrir le contenant de pâte à pizza et étaler la pâte à plat. Trancher la pâte en 12 lanières de taille égale. 

Source image : Capture d'écran Facebook / Dinner at the Zoo

Nouer chaque lanière en forme de nœud torsadé en plaçant les extrémités sous chaque rouleau et les déposer dans une plaque à pâtisserie.

Source image : Capture d'écran Facebook / Dinner at the Zoo

Dans un petit bol, mélanger le beurre, la poudre d’ail, l’origan, le persil et le parmesan. Réservez 1 1/2 cuillerée à table du mélange de beurre pour une utilisation ultérieure.

Source image : Capture d'écran Facebook / Dinner at the Zoo

Badigeonner le reste du mélange de beurre sur les torsades.

Source image : Capture d'écran Facebook / Dinner at the Zoo

Cuire au four pendant 10-12 minutes ou jusqu'à ce que les torsades deviennent dorées. 

Badigeonner à nouveau avec le mélange de beurre réservé, puis servir.

Notes de recette

Vous pouvez utiliser de la pâte à biscuits réfrigérée au lieu de la pâte à pizza si vous préférez. La texture et le goût seront légèrement différents. 

Vous adorez l'ail plus que tout? Augmentez la quantité de poudre d’ail en utilisant 3/4 cuillère à thé plutôt que 1/2 ou bien utilisez de l'ail frais émincé! 1 cuillère à thé d’ail frais émincé devrait faire l'affaire.

Ces torsades se dégustent seules ou accompagnées de sauce. La sauce marinara fait une très bonne trempette pour ces bouchées à l'ail.

Revoyez toutes les étapes de préparation dans la vidéo ci-dessous.